ANPC – Comisariatul Neamţ vă informează

În luna iulie 2010, în judeţul Neamţ, s-au desfăşurat un număr de 24 acţiuni de control în unitaţi de alimentaţie publică (restaurante, pizzerii, terase, rotiserii, terase), unitati de alimentatie publica si chioscuri din incinta strandurilor, piscinelor si a zonelor de agrement si unitati de comercializare (magazine) din mediul urban si din mediul rural.
S-au constatat abateri de la legislaţia privind protecţia consumatorilor la toti operatorii economici verificati.
Calitatea serviciilor de alimentatie publica:
-Lipsa graficelor de urmarire a temperaturii de depozitare s-a constatat la un operator economic;
-Nerespectarea conditiilor de depozitare ale alimentelor s-a constatat la un operator economic –pizzerie: materii prime si produse finite in acelasi spatiu frigorific, ciorbe pastrate in vase descoperite.
-La un număr de 7 operatori economici s-au constatat produse alimentare cu abateri de etichetare faţă de prevederile HG nr. 106/2002. Exemplificăm:
– lipsa etichetelor cu elementele obligatorii de identificare si caracterizare ale produselor: produse din carne, smantana vrac si cotlet porc congelat, carne porc portionata congelata si pulpe pui congelate, telemea si branza framanatata, condimente: busuioc, rozmarin, oregano;
-marcarea ilizibila a datei durabilitatii minimale si care se sterge in timpul manipularilor produsului (aceasta fiind aplicata pe gatul sticlei cu tus negru) s-a constatat la berea Salitos;
-necompletarea corecta a listei meniu s-a constatat la 5 operatori economici: denumirea sortimentelor de preparate culinare din grupele aperitive si felul intai nu sunt inscrise in limba romana, ci in limba italiana, avand inscrise in limba romana doar ingredientele, lipsa cantitatea neta/portie la gustari calde si deserturi, lipsa cantitatea neta/portie la ciorbe, specialitati, salate si deserturi.

Unitati de comercializare produse alimentare (chioscuri , magazine )
-Neincadrarea in data durabilitatii minimale respectiv data limita de consum s-a constatat la 6 operatori economici:
– bere, sare iodata si malai cu data durabilitatii minimale expirata de 11 zile, 5 luni, respectiv 12 zile;
– bors cu data durabilitatii minimale expirata de 29 zile;
– slaninuta taraneasca si soric aperitiv cu data limita de consum depasita de 2 zile, respectiv 10 zile;
– gris cu data durabilitatii minimale expirata de 2 zile;
– compot de visine cu data durabilitatii minimale expirata de 1an;
– ciocolata cu data durabilitatii minimale expirata de 2 luni, respectiv 7 luni.
La toti operatorii economici verificati s-au constatat abateri privind modul de informare a consumatorilor, dupa cum urmeaza:
-bezele preambalate in caserole a 250g la care nu sunt inscrise adresa producatorului, lista ingredientelor, conditii de pastrare, iar data durabilitatii minimale nu este inscrisa conform prevederilor HG nr.106/2002;
-biscuiti cu aroma de vanilie glazurati, la care data durabilitatii minimale este ilizibila, in special anul (2010 sau 2011);
-neafisarea, la locul de prezentare a painii, a denumirii producatorului, denumirii produsului, masei nete si a pretului de vanzare exprimat in lei/kg;
-neinscrierea, la locul de prezentare a produselor comercializate in vrac, (diverse sortimente de napolitate, biscuiti, dropsuri, seminte oleaginoase) a denumirii sortimentului si a datei durabilitatii minimale;
-neinscrierea, la locul de prezentare a produselor lactate comercializate in vrac (branza de vaci, branza telemea), a denumirii sortimentului si a datei durabilitatii minimale;
-carne pasare congelata (pulpe intregi, pulpe inferioare) comercializata in vrac si fara nici un element de identificare si caracterizare ;
-carne porc transata congelata fara nici un element de identificare.

Ca urmare la controalele efectuate s-au dispus următoarele măsuri:
-retragerea din consum uman a 38 kg de produse alimentare în valoare totală de 236 lei ;
-oprirea temporară de la utilizarea în consum a 257 kg produse alimentare în valoare totală de 3065 lei ;
-s-au aplicat un numar de 18 amenzi contravenţionale în valoare totală de 26500 lei si un numar total de 13 avertismente .

Recomandari pentru consumatori
• Refuzati produsele care prezinta semne organoleptice de alterare, modificari ale aspectului, culorii, consistentei, gustului, mirosului sau care prezinta semne de infestare cu paraziti ;
• Refuzati produsele care prezinta aspect necorespunzator;
• Refuzati produsele alimentare care prezinta urme de mucegai;
• Refuzati produsele pentru care aveti indoieli privind calitatea si modul de informare prin etichetare;
• Refuzati produsele care prezinta data durabilitatii minimale modificata sau depasita;
• In cazul in care suferiti de alergie la un component alimentar, la cumpararea produselor alimentare care se comercializeaza in vrac si la care nu aveti acces direct la lista ingredientelor, nu ezitati sa solicitati vanzatorului informatii referitoare la aceste ingrediente;
• Solicitati si pastrati bonul de casa pentru a putea proba in cazul in care doriti sa reclamati calitatea/siguranta unui produs;
• Nu cumparati produse alimentare din locuri neautorizate; comerciantul respectiv nu are posibilitatea sa asigure conditiile optime de transport, depozitare si comercializare si riscati sa achizitionati un produs neconform sau chiar nesigur care poate sa va afecteze sanatatea.

Comisar superior,
Ing Nicoleta Nica