Au aparut urzicile

De Ziar Piatra Neamț Pe 26 mart. 2011

Odata cu venirea primaverii, au aparut si urzicile din care gospodinele fac in Postul Mare adevarate specialitati culinare, fie ele ciorbe, tocanite etc.. Urzicile sunt cunoscute pentru proprietatile lor curative si continutul crescut de fier asa ca nu strica sa faceti un drum pana la piata sa vedeti tarabele pline cu urzici proaspat culese. Sezonul lor se termina in jurul Floriilor. Exista sate in care localnicii se ocupa in aceasta perioada cu culesul si vanzarea urzicilor. Partea cea mai “spinoasa”a activitatii este ca in timpul culesului urzicile inteapa foarte tare, iritand pielea. Acest lucru poate fi evitat de gospodine prin oparirea urzicilor.