ANSVSA a dat amenzi de 4.600 lei în Neamț
Activități de control în unitățile din industria agroalimentară
În cursul lunii mai 2015, Direcțiile județene sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor precum și a municipiului București au desfășurat activități de control în unitățile din industria agroalimentară.
Unitățile din industria agroalimentară controlate desfășoară activități pe domenii de activitate diverse, precum fabricarea produselor de morărit, a pâinii și produselor de patiserie, a altor produse alimentare, a băuturilor răcoritoare și alcoolice precum și unități de depozitare — alimentare, semințe, legume fructe.
Controlul unităților a vizat în principal aspecte privind calitatea spațiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, prelucrate precum și cele de depozitare a materiilor prime și produselor finite, controlul dăunătorilor, evidența documentelor și a informațiilor privind sistemul HACCP, condițiile de igienă și de funcționare a unității.
In unitățile din industria agroalimentară s-au efectuat 6.812 controale, fiind acordate 84 avertismente precum și 84 amenzi în cuantum de 173.200 lei.
In urma controalelor efectuate au fost constatate o serie de neconformități cum ar fi:
- neconformități privind respectarea regulilor de igienă (depozitare, spații, paviment, program și acțiuni DDD, ustensile, tavan, utilaje, autocontrol, copertină, rafturi, agregate frigorifice, manipulare, chiuvetă, vestiar, sistem apă caldă, capace);
- neconformități privind documentarea și implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP (monitorizare, proceduri HACCP, documentații HACCP);
- neconformități legate de produse (etichetare, buletine analiză, ambalare, produse expirate);
- neconformități documentare (documente, contracte servicii, trasabilitate)
- neconformități privind personalul (examene medicale, curs igienă, fișe aptitudini, echipament protecție)
- altele (înregistrare, comercializare, neremediere deficiențe).
În judetul Neamț, în urma controalelor, pentru neconformitățile constatate au fost acordate amenzi în valoare de 4.600 lei — lipsă document de înregistrare a activității, spații necorespunzătoare;
